Lauchnudeln

Zutaten

• 1 Lauch
• 200 g Spirelli
• 1 Stück Räuchertofu
• 1 nach Geschmack Gemüsebrühe
• 200 ml Soja Kochcrème
• 1 TL Öl

Zubereitung

1. Wasser zum Kochen bringen und Nudel mit Salz hinzufügen.
2. Lauch halbieren, waschen und in dünne Ringe schneiden. Tofu im Würfel schneiden.
3. Öl in Pfanne erhitzen. Tofu anbraten, dann Lauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten bis der Lauch ganz weich ist. Sojacuisine und Brühe hinzufügen.
4. Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles vermengen.

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