Lauchnudeln

Ingredients

• 1 Lauch
• 200 g Spirelli
• 1 Stück Räuchertofu
• 1 nach Geschmack Gemüsebrühe
• 200 ml Soja Kochcrème
• 1 TL Öl

Preparation

1. Wasser zum Kochen bringen und Nudel mit Salz hinzufügen.
2. Lauch halbieren, waschen und in dünne Streifen schneiden. Tofu im Würdel schneiden.
3. Öl in Pfanne erhitzen. Tofu anbraten, dann Lauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten bis er ganz weich ist. Sojacuisine und Brühe hinzufügen.
4. Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles vermengen.