Kräuterkichererbsen mit Chili-Joghurt und Reis

Ingredients

• 2 Speisezwiebel
• 15 g Koriander
• 180 g Basmatireis
• 15 g Petersilie
• 200 g Kichererbsen
• 60 g Naturjoghurt
• 2 Teelöffel Öl
• 2 Teelöffel Sriracha Sauce

Preparation

1. Reis nach Anleitung kochen.
2. Kichererbsen waschen und abtropfen lassen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.
4. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Kichererbsen hinzufügen und bei hoher Hitze 7-8 min anbraten. Gelegentlich umrühren.
6. Petersilie und Koriander waschen, trocknen und fein hacken.
7. Joghurt und Sriracha mischen.
8. Kräuter zu Kichererbsen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1 Minuten weiter braten.