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„Japchae“ bearbeiten
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Schritte
1
Getrocknete Holunderpilze in warmen Wasser einweichen lassen für ca. 10 Minuten. • Den Spinat waschen und abtropfen • Die Möhren, Zwiebel, Champignons und die Paprika in dünne und lange Stücke schneiden. • Nachdem die Holunderpilze geworden sind, auspressen, um weich das Wasser zu entfernen und in Scheiben schneiden.
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2
Einen Topf mit 1L Wasser zum Kochen bringen • Die Glasnudeln in kochendes Wasser legen, unter gelegentlichem Umrühren für 5 Minuten kochen. • Die Nudeln in ein Sieb geben und mit kalten Wasser abspülen. • Zur Seite stellen
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3
2 EL Speiseöl in die heiße Pfanne geben • Die geschnittenen Möhren, Zwiebeln und Champignons hinzugeben. Anbraten, bis die alles angedünstet ist. geschnittenen Holunderpilz* Paprika hinzugeben und unter Rühren 2 Minuten anbraten. • Die gekochten Nudeln*, Spinat und die 2X Multi Sojasauce* hinzufügen. Gib 100ml Wasser (das Sauceglas nutzen) dazu und rühre es so lange, bis sich die Soße auflöst (ca. 2 bis 3 Minuten). • Den Herd ausschalten, Sesamöl hinzugeben und gut mischen
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4
• Das Gericht in eine Schüssel geben • Sesamsamen zum Garnieren darüber streuen • Guten Appetit!
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