Kochbuch
Rezepte
Letztens gekocht
„Vegane Zitronen-Cupcakes mit Weißer-Schokoladen-Buttercreme“ bearbeiten
Grunddaten
Schon gekocht?
Name
Beschreibung
Bewertung (0–100)
Schwierigkeit (0–5)
Dauer (Min.)
Portionen (optional)
Foto
Foto-URL
…oder eine Datei hochladen
Eine Datei ist angehängt – sie hat Vorrang vor der URL.
Schritte
1
Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillinzucker in einer Schüssel vermischen.
↑
↓
✕
2
Die Schale von zwei Zitronen abreiben und den Saft von beiden auspressen. Am Ende solltet ihr etwa 100 ml Zitronensaft erhalten.
↑
↓
✕
3
Den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, das Sprudelwasser und das Öl zu den trockenen Zutaten geben und nur so lang wie nötig verrühren.
↑
↓
✕
4
Eine Muffinform mit 12 Vertiefungen mit pflanzlicher Butter einfetten und anschließend mit Mehl ausklopfen. Den Teig in den 12 Muffinformen verteilen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen. Anschließend komplett abkühlen lassen.
↑
↓
✕
5
Die pflanzliche, weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Sie sollte nur noch lauwarm sein.
↑
↓
✕
6
Die pflanzliche Butter in einer Küchenmaschine oder mit einem Mixer für eine Minute aufschlagen.
↑
↓
✕
7
Nach und nach den Puderzucker hinzugeben, bis eine fluffige Masse entsteht.
↑
↓
✕
8
Nun die weiße Schokolade hinzugeben und weiter aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Das Frosting für 10 Minuten kalt stellen.
↑
↓
✕
9
Das Weiße-Schokoladen-Frosting in eine Spritztüte füllen und die Cupcakes damit toppen. Mit Streuseln und einem Stück Zitrone oder einem Stück weißer Schokolade dekorieren und servieren.
↑
↓
✕
↑
↓
✕
+ Schritt hinzufügen
Zutaten
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
–
Bereich
↑
↓
✕
+ Zutat hinzufügen
Tags
Tags (durch Komma getrennt)
Abbrechen
Rezept löschen